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地の食材を、旬に、その土地流の食べ方で。美味しい料理の基本です。そんな料理を舌だけでなく、目で、香りで、お楽しみください。 （写真：ふぐセット2人前）   ひと切れづつ丁寧に盛り付けられたとらふぐ刺身は、目で舌で楽しめるまさに贅沢な逸品。その一枚一枚を小ねぎで巻いていただくと、ふく独特の食感と風味が楽しめます。 噛むほどに広がる上品な味と歯ごたえの刺身、甘くプリッとしたちりを是非ご堪能ください。 【ふくコース】14,700円〜（1人前） ふぐ刺し、ふぐちり・から揚げ、蒸し物、小鉢、雑炊、味噌汁、果物 俵山の「山の幸」をどっさりと食べて育った猪の肉は、脂肪がのり肉質がとても柔らかです。臭みもまったくなく 煮込めば煮込むほど柔らかく、体が温まります。 【ぼたん鍋】1,525円〜（1人前）   （写真：ボタン鍋2人前） ●鹿刺身（一人前1,230円〜）もございます。 旬な料理は、宿泊とセットでお楽しみください。お料理のご希望があれば、宿泊予約フォームの「コメント」欄にてお知らせください。 ご予約はこちら